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發表時間:2015-01-04 09:50【

福彩快乐12选5最佳投注技巧 www.dmegxn.com.cn 六偏磷酸鈉NA2O/P2O5分子比近1的玻璃狀磷酸鹽。過去稱為“格蘭漢姆”鹽。于1832年由格蘭漢姆發現。他將磷酸二氫鈉加熱脫水而得的鹽,在其熔點(625℃)下加熱,并使熔融物迅速冷卻,而制得有吸濕性的格蘭漢姆鹽。

六偏磷酸鈉主要作用是改善食品的色、香、味,調整食品的營養構成,延長食品的保質期,但是六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬如砷,鉛等,砷會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變為主的全身性的慢性中毒;食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物,低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨癥,使骨骼中的鈣質減少,導致骨質硬化和骨質疏松。

六偏磷酸鈉用量一般為0.3-0.5,干酪中用量0.9%;肉類0.3%;奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%;煉乳、飲料0.2%。?

六偏磷酸鈉在印染上的用途,作軟水劑,使染料、肥皂不沉淀,不結塊。硬水的軟化方法很多,一般可根據水質硬度及具體條件選定。采用六偏磷酸鈉使硬水軟化的原理是,由于造成水里硬度的鈣離子Ca++或鎂離子Mg++進入六偏磷酸鈉分子中,變成很穩定的可溶性絡合物:Na2Ca2(PO3)6〕和Na2Mg2(PO3)6〕,這種絡合物里面的Ca++Mg++,很不容易再跑出來,因此不會再使Ca++Mg++遇到染料或肥皂產生沉淀或者借口,從而可以節約染料及肥皂,達到淨水的效果。

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